10 consejos para cocinar lasaña de taco
- Use tortillas frescas: Las tortillas de harina funcionan mejor para las capas y mantienen su estructura mejor que las tortillas de maíz.
- Drene el exceso de grasa: Después de cocinar la carne, drene la grasa para evitar una lasaña grasienta.
- Agregue una patada: Para una versión más picante, mezcle los jalapeños cortados en cubitos o agregue el polvo de chile adicional.
- Hazlo vegetariano: Cambie la carne de res por lentejas o frijoles adicionales.
- La selección de queso es importante: Use una mezcla de Cheddar, Monterey Jack y Pepper Jack para una textura pegajosa y melú.
- Déjalo descansar: Después de hornear, deje que la lasaña se repita durante 10 minutos para ayudarlo a establecerse y facilitar el corte.
- Duplicar el lote: ¡Haz una extra y congela para más tarde!
- Personaliza las capas: Agregue pimientos asados, cebollas u aceitunas para más textura.
- Use yogurt griego: Si desea una alternativa más saludable, cambie la crema agria por yogurt griego.
- Servir con ingredientes frescos: El aguacate, el cilantro y el jugo de lima llevan este plato al siguiente nivel.
Servirlo con sugerencias
- Ensalada lateral: Una ensalada fresca de estilo mexicano con lechuga, aguacate y una vinagreta de lima.
- Arroz y frijoles: Un lado del arroz español y los frijoles refritos lo convierten en una comida completa.
- Guacamole y chips: Sirva con crujientes chips de tortilla y guacamole casero.
- Maíz en la mazorca: El maíz callejero mexicano (elote) combina perfectamente con este plato.
Preguntas frecuentes
P: ¿Puedo hacer lasaña de taco con anticipación?
A: ¡Sí! Ensamblíe un día de anticipación y refrigere hasta que esté listo para hornear.
P: ¿Puedo congelar lasaña de taco?
A: Absolutamente. Envuélvalo bien con aluminio o deformación de plástico y congele por hasta 3 meses.
P: ¿Puedo usar tortillas de maíz en lugar de tortillas de harina?
A: Sí, pero tenga en cuenta que las tortillas de maíz absorben más humedad y pueden provocar una textura más suave.
P: ¿Cómo recalto las sobras de taco?
A: Vuelva a calentar en un horno precalentado a 350 ° F (175 ° C) durante 15-20 minutos hasta que se caliente o porciones individuales de microondas durante 1-2 minutos.
P: ¿Puedo agregar vegetales adicionales a la receta?
A: ¡Definitivamente! Puede agregar pimientos, calabacín, champiñones o espinacas para obtener un sabor y nutrientes adicionales.
P: ¿Qué tipo de queso es mejor para las lasaña de taco?
A: Una mezcla de queso Cheddar, Monterey Jack y Pepper Jack funciona bien para una textura rica y pegajosa.
P: ¿Puedo hacer esta receta vegetariana?
A: ¡Sí! Reemplace la carne molida con frijoles negros, lentejas o un sustituto de carne a base de plantas para una versión vegetariana.
P: ¿Cómo evito que la lasaña se vuelva demasiado empapada?
A: Asegúrese de drenar el exceso de humedad de los ingredientes enlatados y deje reposar la lasaña durante 10 minutos después de hornear para colocar las capas.
P: ¿Qué coberturas van bien con las lasaña de taco?
A: Los excelentes ingredientes incluyen rodajas de aguacate, crema agria, cilantro picado, tomates cortados en cubitos, jalapeños o una llovizna de salsa picante.
P: ¿Puedo usar pavo molido en lugar de carne de res?
A: ¡Sí! El pavo molido es una gran alternativa más delgada a la carne de res y funciona bien con el condimento de taco en esta receta.
