Pizza horneada en sartén con queso y sin corteza

10 consejos para hacer pizza sin corteza

1. Utilice una sartén bien sazonada apta para horno o una cacerola engrasada para evitar que se pegue.

2. Precocine bien las salchichas y las verduras para evitar el exceso de humedad.

3. Escurra o seque los ingredientes cocidos para evitar que el plato final se vuelva aguado.

4. No escatime en queso: ayuda a unir los ingredientes.

5. Sazone la salsa para pizza o use una versión picante para darle mayor profundidad.

6. Agregue hierbas como albahaca, orégano o hojuelas de chile para darle un toque de sabor.

7. Intente colocar capas de pepperoni o salami en rodajas encima antes de hornear para obtener un acabado crujiente.

8. Déjelo enfriar durante 5 a 10 minutos antes de servir para reafirmar las capas de queso.

9. Para ceto: duplica el queso y cambia la salsa por pasta de tomate + hierbas.

10. Agregue una segunda capa de queso a la mitad de la cocción para obtener el máximo factor de derretimiento.

Sírvelo con sugerencias

• Una crujiente ensalada César o de rúcula con vinagreta de limón
  

• Fideos de brócoli o calabacín asados con ajo

• Una guarnición de marinara o pesto para mojar

• Puré de coliflor para una cena acogedora baja en carbohidratos

• Agua con gas con rodajas de cítricos o una copa de vino tinto

Preguntas frecuentes

P: ¿Puedo hacer que esta pizza sin corteza sea vegetariana?
R: Sí, simplemente omita la salchicha y agregue champiñones, aceitunas o use carne de origen vegetal.

P: ¿Puedo hacerlo con anticipación?
R: ¡Sí! Ensamble, cubra y refrigere por hasta 24 horas antes de hornear.

P: ¿Puedo congelar las sobras?
R: Sí. Déjelo enfriar por completo, luego divídalo en porciones y congélelo en recipientes herméticos hasta por 2 meses.

P: ¿Cómo evito el exceso de agua en el plato?
R: Cocine bien las verduras y escurra la carne para reducir la humedad. Deje que el plato se enfríe un poco antes de cortarlo.

P: ¿Qué otros ingredientes puedo usar?
R: Pruebe espinacas picadas, pepperoni, jalapeños, tomates secados al sol o queso feta para obtener diferentes combinaciones de sabores.