Consejos de cocina
- Muffins perfectamente húmedos: No mezcle la masa, mantendrá los magdalenas suaves y esponjosas.
- Sustitución de petróleo: Use aceite de coco derretido para un toque de sabor tropical o puré de manzana para una opción más ligera.
- Variación de especias: Ajuste las especias al gusto o use especias de calabaza para conveniencia.
- Personalización de chocolate: Pruebe chips de chocolate negro, chispas de chocolate blanco o incluso chips de canela para variedad.
- Almacenamiento de las sobras: Almacene los magdalenas en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta 3 días o congele por hasta 2 meses.
Sugerencias de sugerencias
- Combina con un chai café con leche para el mejor refrigerio otoñal.
- Sirva tibio con una extensión de queso crema o mantequilla de calabaza.
- Agregue una cucharada de crema batida y una pizca de canela para una presentación de estilo de postre.
Preguntas frecuentes
P: ¿Puedo hacer estas muffins sin gluten?
A: Sí, simplemente reemplace la harina con una mezcla de hornear sin gluten 1: 1.
P: ¿Cómo puedo hacer que estas muffins veganas?
A: Reemplace los huevos con huevos de lino (1 cucharada de comida de linaza + 2.5 cucharadas de agua por huevo) y use una leche sin lácteos y chispas de chocolate.
P: ¿Puedo reducir el azúcar?
A: Puede reducir el azúcar granulada a 1/2 taza o sustituir con azúcar de coco por una opción menos dulce.
P: ¿Puedo usar calabaza fresca en lugar de enlatado?
A: ¡Absolutamente! Simplemente purée de calabaza asada fresca y asegúrese de que esté suave y espesa, no acuosa.
P: ¿Puedo congelar los magdalenas?
A: Sí, envuelva muffins enfriados con fuerza y congele por hasta 2 meses. Descongele a temperatura ambiente o caliente en el microondas.
