La forma en que establece su mesa puede marcar una gran diferencia en la estética general de su experiencia gastronómica. La colocación de cubiertos es un elemento esencial de la configuración de la mesa, y puede ser funcional y decorativo. Saber cómo organizar sus cubiertos correctamente hace que su mesa se vea hermosa y facilita que sus invitados naveguen su comida. Este artículo explorará el arte de la colocación de cubiertos, incluidas las reglas básicas, las técnicas avanzadas e ideas creativas.
Tabla de contenidos
Reglas básicas de colocación de cubiertos
Las reglas básicas de colocación de cubiertos son esenciales para crear una configuración de tabla bien organizada y funcional. Estas reglas lo ayudarán a crear una configuración de lugar que sea fácil de navegar y estéticamente agradable. Estas son las reglas básicas de colocación de cubiertos:
1. La bifurcación va a la izquierda
La horquilla debe colocarse en el lado izquierdo de la placa, con los dientes hacia arriba. Esta es la regla más básica de la colocación de cubiertos y debe seguirse para cada configuración de lugares.
2. El cuchillo va a la derecha
El cuchillo debe colocarse en el lado derecho de la placa, con la cuchilla hacia la placa. Si está sirviendo una ensalada, puede colocar un cuchillo de ensalada a la izquierda del cuchillo de cena.
3. Las cucharas van a la derecha del cuchillo
Las cucharas deben colocarse a la derecha del cuchillo, con el tazón de la cuchara hacia arriba. Si está sirviendo sopa, puede colocar una cuchara de sopa a la derecha de las cucharaditas.
4. Las cubiertas de postre van por encima del plato
Los cubiertos de postre deben colocarse sobre la placa, con el tenedor o la cuchara hacia abajo. Si está sirviendo un tenedor y una cuchara, coloque la cuchara encima de la bifurcación.
5. El plato de pan va a la izquierda de la bifurcación
El plato de pan debe colocarse a la izquierda de la horquilla, con un cuchillo de mantequilla descansando diagonalmente sobre el plato.
Técnicas avanzadas para la colocación de cubiertos
Una vez que haya dominado las reglas básicas de colocación de cubiertos, puede comenzar a experimentar con técnicas más avanzadas. Estas técnicas pueden ayudarlo a crear una mesa más elaborada y decorativa. Aquí hay algunas técnicas avanzadas para la colocación de cubiertos:
El zigzag
El zigzag es una técnica avanzada para la colocación de cubiertos que implica colocar el tenedor, el cuchillo y la cuchara en una línea diagonal en la parte superior de la placa. Esta técnica crea un aspecto más dinámico e interesante para la configuración de su mesa. Aquí le mostramos cómo crear una ubicación en zigzag:
- Comience colocando el plato en el centro de la configuración del lugar.
- Coloque la bifurcación de la cena a la izquierda del plato, con los dientes hacia arriba.
- Coloque el cuchillo para la cena a la derecha del plato, con la cuchilla frente al plato.
- Coloque la cucharadita a la derecha del cuchillo, con el tazón de la cuchara hacia arriba.
- Tome el tenedor de ensalada y colóquelo a la izquierda de la bifurcación de la cena, con los dientes hacia arriba y apuntando hacia el centro de la mesa.
- Tome la cuchara de sopa y colóquela a la derecha de la cucharadita, con el tazón de la cuchara hacia arriba y apuntando hacia el centro de la mesa.
- Ajuste la colocación de las cubiertas para que formen una línea diagonal en la parte superior de la placa, creando un patrón en zigzag.
La colocación en zigzag es un giro creativo y moderno en la colocación tradicional de cubiertos. Puede ser especialmente efectivo si está utilizando cubiertos coloridos o únicos, ya que llama la atención sobre los cubiertos y agrega interés visual a la configuración de la tabla. Es importante asegurarse de que las cubiertas estén espaciadas y alineadas uniformemente para crear un aspecto cohesivo. Esta colocación se puede utilizar para ocasiones casuales y formales, dependiendo del tipo de cubiertos y la estética general de la configuración de la tabla.
La configuración del lugar formal
La configuración de lugar formal es una técnica para la colocación de cubiertos que generalmente se usa para ocasiones más formales, como bodas, cenas elegantes u otros eventos especiales. Implica colocar múltiples horquillas y cucharas a cada lado de la placa, crear una configuración de mesa elaborada y elegante. Aquí le mostramos cómo crear una configuración de lugar formal:
- Comience colocando el plato en el centro de la configuración del lugar.
- Coloque la bifurcación de la cena a la izquierda del plato, con los dientes hacia arriba. La bifurcación de la ensalada debe colocarse a la izquierda de la bifurcación de la cena, también con los dientes hacia arriba.
- A la derecha del plato, coloque el cuchillo de cena, con la cuchilla frente al plato. Si está sirviendo un curso de pescado, puede colocar un cuchillo de pescado a la derecha del cuchillo de cena. Luego, coloque la cuchara de sopa a la derecha de los cuchillos, con el tazón de la cuchara hacia arriba. Si está sirviendo un curso de postres, puede colocar un tenedor de postres y/o una cuchara sobre el plato, con el tenedor a la izquierda y la cuchara a la derecha.
- Coloque el vaso de agua sobre el cuchillo de la cena y cualquier otro vasos a la derecha del vaso de agua.
- Coloque el plato de pan a la izquierda de las horquillas, con un cuchillo de mantequilla descansando diagonalmente sobre el plato.
La configuración del lugar formal es una forma elegante y sofisticada de presentar una configuración de tabla. Es importante asegurarse de que las cubiertas estén espaciadas y alineadas uniformemente para crear un aspecto cohesivo y pulido. Este tipo de colocación de cubiertos a menudo se usa para ocasiones especiales o eventos formales donde la presentación es importante. Si está organizando un evento formal, considere el uso de cubiertos de alta calidad y China fina para complementar la configuración de lugar formal.
La configuración del lugar de buffet
La configuración de Buffet Place es un tipo de colocación de cubiertos que se utiliza para las comidas de autoservicio. En este tipo de configuración, todas las cubiertas se colocan al comienzo de la línea buffet, y los invitados pueden recoger lo que necesitan a medida que se mueven a través de la línea. Aquí le mostramos cómo crear una configuración de lugar buffet:
- Configure una mesa o contador al comienzo de la línea buffet.
- Coloque las placas al comienzo de la línea, para que los invitados puedan recoger un plato antes de comenzar a servirse.
- Organice las cubiertas de manera ordenada y organizada al comienzo de la línea. Puede colocar las horquillas en un contenedor, los cuchillos en otro y las cucharas en un tercio. Si está sirviendo otros utensilios, como pinzas o cucharas de servicio, puede colocarlos en un contenedor separado.
- Coloque las servilletas al lado de las cubiertas para que los invitados puedan tomar una mientras recogen sus cubiertos.
- Coloque vasos o copas al lado de las cubiertas para que los huéspedes puedan tomar una bebida mientras se mueven por la línea.
La configuración de Buffet Place es una forma práctica y eficiente de servir a una gran cantidad de personas a la vez. Es importante asegurarse de que las cubiertas estén organizadas y de fácil acceso, para que los huéspedes puedan servirse de manera rápida y eficiente. Si está organizando una comida estilo buffet, considere usar cubiertos resistentes y duraderos que puedan soportar el desgaste del uso frecuente. Además, es una buena idea tener cubiertos y servilletas adicionales a la mano en caso de que se agoten durante el evento.
Ideas creativas para la colocación de cubiertos
La colocación de cubiertos no tiene que ser aburrida o predecible. Con un poco de creatividad, puede crear una configuración de mesa única y memorable que impresionará a sus invitados. Aquí hay algunas ideas creativas para la colocación de cubiertos:
Servilleta doblada
Las servilletas plegadas se pueden usar como un elemento decorativo en la configuración de su mesa, y también se pueden usar para sostener sus cubiertos. Aquí hay una guía paso a paso sobre cómo doblar una servilleta de una manera simple pero hermosa:
- Coloque la servilleta plana sobre una superficie limpia.
- Dobla la servilleta por la mitad diagonal para crear una forma de triángulo.
- Dobla la esquina izquierda del triángulo hacia el centro, aproximadamente un tercio del camino a través de la servilleta.
- Repita el paso 3 con la esquina derecha del triángulo.
- Dobla el punto inferior del triángulo hacia el punto superior, creando una forma de diamante.
- Voltee la servilleta y doble los lados izquierdo y derecho hacia el centro, aproximadamente un tercio del camino a través de la servilleta.
- Meta el punto superior de la forma del diamante en las aletas dobladas en la parte posterior de la servilleta.
- Ponga la servilleta en su borde doblado y ajusta las esquinas y los bordes hasta que la servilleta se ponga recta y se vea incluso por todos los lados.
Esta servilleta doblada se puede usar para sostener sus cubiertos o colocarse encima de su plato como un elemento decorativo.
Cubiería colorida
El uso de cubiertos coloridos puede agregar un toque de color a la configuración de su mesa y crear una atmósfera divertida y juguetona. Puede mezclar y combinar diferentes colores y patrones para crear un aspecto único y ecléctico.
Colocación no tradicional
No tiene que seguir las reglas tradicionales de colocación de cubiertos. Puede experimentar con diferentes opciones de colocación, como colocar las cubiertas en el plato o usar un plato pequeño para sostener las cubiertas.
Cubiertos personalizados
Las cubiertas personalizadas pueden agregar un toque especial a la configuración de su mesa y hacer que sus invitados se sientan muy especiales. Puede grabar sus cubiertos con los nombres o iniciales de sus invitados, o puede usar etiquetas decorativas para etiquetar cada configuración de lugar.
Preguntas más frecuentes
P: ¿Cuántas piezas de cubiertos deben incluirse en una configuración de lugar?
R: Un escenario típico de lugar incluye un tenedor de cenas, un tenedor de ensalada, un cuchillo para cenar, una cuchara de sopa y una cucharadita. Sin embargo, esto puede variar según la comida que se sirve y al nivel de formalidad.
P: ¿Puedo usar diferentes tipos de cubiertos en una configuración de lugar?
R: Sí, puede mezclar y combinar diferentes tipos de cubiertos para crear un aspecto único y ecléctico. Sin embargo, es importante asegurarse de que las cubiertas sean cohesivas y complementen la estética general de la configuración de la tabla.
P: ¿Cómo sé qué cubiertos usar para cada curso?
R: La regla general es trabajar desde el exterior. Las cubiertas más alejadas de la placa se usan típicamente para el primer curso, y las cubiertas más cercanas a la placa se usan para el último curso.
P: ¿Puedo colocar las cubiertas en el plato en lugar de al lado?
R: Sí, puede colocar las cubiertas en el plato en lugar de al lado. Esto puede crear un ambiente más informal y relajado, y también puede ahorrar espacio sobre la mesa.
Conclusión
La colocación de cubiertos es un elemento esencial de la mesa, y puede afectar significativamente la estética general de su experiencia gastronómica. Ya sea que esté organizando una cena formal o una reunión familiar casual, saber cómo organizar sus cubiertos correctamente puede marcar una gran diferencia.
Siguiendo las reglas básicas de colocación de cubiertos y experimentar con técnicas avanzadas e ideas creativas, puede crear una configuración de mesa hermosa y memorable que seguramente impresionará a sus invitados.
