Gofres de plátano esponjoso con jarabe de arce

10 consejos para tener en cuenta al cocinar waffles de plátano

1. Use plátanos maduros: cuanto más maduros sean los plátanos, más dulces y sabrosos serán sus waffles.
2. No mezcle la masa: revuelva hasta que esté combinado para mantener los gofres ligeros y esponjosos.
3. Precaliente la plancha de gofres: asegúrese de que esté completamente calentado antes de agregar la masa para cocinar incluso.
4. Engrase el hierro de gofres: engrase ligeramente con spray de cocción o mantequilla derretida para evitar pegarse.
5. Mida la masa: use aproximadamente 1/4 a 1/3 taza de masa por gofre para un tamaño uniforme.
6. Cocine hasta que estén dorados: espere hasta que los waffles estén dorados y crujientes en los bordes.
7. Mantenga caliente: coloque gofres cocidos en un horno tibio (200 ° F) para mantenerlos calientes mientras termina de cocinar el resto.
8. Agregue mezclas: para variedad, agregue chispas de chocolate, nueces o arándanos a la masa.
9. Sirva de inmediato: los gofres se sirven mejor frescos y calientes de hierro.
10. Congele las sobras: genial por completo, luego congele en una sola capa. Recalentar en la tostadora u horno.

Sugerencias de sugerencias

Los gofres de plátano son deliciosos por su cuenta, pero aquí hay algunas sugerencias de servicio para elevar su experiencia de desayuno:

• Jarabe de arce: rocíe el jarabe de arce cálido sobre los gofres para una adición clásica y dulce.
• Fruta fresca: Cubra con plátanos en rodajas, fresas, arándanos o cualquier fruta fresca que desee.
• Crema batida: agregue una cucharada de crema batida para una delicia rica e indulgente.
• Mantequilla de nuez: Extienda mantequilla de maní o mantequilla de almendras para obtener proteínas y sabor agregados.
• Yogurt: sirva con un lado del yogurt griego para un contraste picante.
• NUTS: espolvoree nueces picadas como nueces o nueces para un crujido adicional.
• Miel: intercambio jarabe de arce por una llovizna de miel.
• Tocino o salchicha: para un toque salado, sirva junto con tocino crujiente o enlaces de salchichas.

Preguntas frecuentes 

P: ¿Puedo hacer gofres de plátano con anticipación?
R: Sí, puede preparar la masa con anticipación y almacenarla en el refrigerador por hasta 24 horas. Cocine los waffles cuando esté listo para servir.

P: ¿Puedo congelar gofres de plátano?
R: Sí, cocine los waffles, déjelos enfriar por completo, luego congele en una sola capa. Almacene en un recipiente hermético por hasta 3 meses. Recalentar en la tostadora u horno.

P: ¿Puedo usar harina de trigo integral en lugar de harina para todo uso?
R: Sí, puede sustituir la harina de trigo integral por una opción más saludable, pero la textura puede ser ligeramente más densa.

P: ¿Cómo hago que los gofres de plátano veg a?
R: Reemplace el huevo con un huevo de lino (1 cucharada de comida de linaza + 3 cucharadas de agua) y use un sustituto de leche y mantequilla a base de plantas.

P: ¿Puedo agregar mezclas a la masa?
A: ¡Absolutamente! Agregue chispas de chocolate, nueces picadas o bayas a la masa antes de cocinar para obtener un sabor y textura adicionales.

P: ¿Cómo evito que los waffles se adhieran al hierro de gofres?
R: Asegúrese de que su hierro de gofres esté bien engrosado con el spray de cocción o la mantequilla derretida antes de agregar la masa.

P: ¿Puedo usar plátanos congelados?
R: Sí, descongele y mezcle los plátanos antes de agregarlos a la masa.

P: ¿Cómo mantengo los waffles calientes mientras cocino el resto?
R: Coloque los gofres cocidos en un horno precalentado a 200 ° F para mantenerlos calientes y crujientes.

P: ¿Puedo usar un tipo diferente de leche?
R: Sí, cualquier leche (láctea o a base de plantas) funcionará en esta receta.

P: ¿Cómo hago que los waffles sean más crujientes?
R: Para gofres más crujientes, cocínelos un poco más hasta que estén profundamente doradas.