10 consejos para tener en cuenta al cocinar tacos de camarones bang bang bang
- Use camarones frescos: Opta por camarones frescos y grandes para obtener el mejor sabor y textura. Si usa Frozen, asegúrese de que estén completamente descongelados y secos.
- Marinar a fondo: Deje que los camarones marinen en suero de leche durante al menos 15 minutos para ablandar y mejorar el sabor.
- Incluso recubrimiento: Asegúrese de que los camarones estén recubiertos uniformemente con la mezcla de maicena-panko para un crujido constante.
- Temperatura del aceite: Mantenga el aceite a un fuego medio-alto constante para garantizar que los camarones se cocinen de manera uniforme y se vuelvan crujientes sin quemarse.
- Pequeños lotes: Freír los camarones en lotes pequeños para evitar el hacinamiento de la sartén, lo que puede reducir la temperatura del aceite y dar como resultado un camarón empapado.
- Drene correctamente: Coloque camarones fritos sobre toallas de papel para absorber el exceso de aceite y mantenerlos crujientes.
- Equilibrar la salsa: Ajuste la cantidad de Sriracha en la salsa Bang Bang para que coincida con su nivel de picante preferido.
- Ensalada fresca: Prepare la ensalada justo antes de servir para mantenerlo crujiente y vibrante.
- Tortillas cálidas: Calienta las tortillas en una sartén seca para obtener la mejor textura y sabor.
- Ensamblar rápidamente: Ensamble los tacos justo antes de servir para mantener la crujiente de los camarones y la frescura de la ensalada.
Sugerencias de sugerencias
Los tacos de camarones Bang Bang se pueden servir como una comida completa, pero aquí hay algunas ideas para complementarlos:
- Ensalada: Una ensalada lateral ligera con verduras mixtas, aguacate y una vinagreta picante.
- Arroz Mexicano: Sirva con un lado del arroz mexicano o cilantro-lima para un acompañamiento abundante.
- Guacamole y papas fritas: Los chips de guacamole y tortillas frescos son un comienzo o un lado perfecto.
- Maíz a la parrilla: El maíz en la mazorca, a la parrilla y cepillado con jugo de lima y polvo de chile, combina bien con los tacos.
- Frijoles negros: Un lado de frijoles negros sazonados agrega proteínas y fibra a la comida.
- Salsa de frutas: Una salsa de mango o piña fresca puede agregar un elemento dulce y picante al plato.
Preguntas frecuentes
P: ¿Puedo hacer tacos de camarones Bang Bang con anticipación?
A: Si bien es mejor freír los camarones justo antes de servir para mantener su crujiente, puede preparar la salsa de bang bang y la ensalada con anticipación y almacenarlos en el refrigerador.
P: ¿Puedo hornear los camarones en lugar de freír?
A: Sí, puede hornear los camarones en un horno precalentado a 425 ° F (220 ° C) durante aproximadamente 10-12 minutos o hasta que sea crujiente, volteando a mitad de camino.
P: ¿Puedo usar un tipo diferente de proteína?
A: ¡Absolutamente! Puede sustituir los camarones con pollo, tofu o incluso pescado por una versión diferente de los tacos.
P: ¿Cómo hago tacos de camarones Bang Bang sin gluten?
A: Use migas de pan de panko sin gluten y tortillas de maíz para hacer el plato sin gluten.
P: ¿Puedo hacer que la salsa Bang Bang sea menos picante?
A: Sí, puede reducir la cantidad de sriracha en la salsa o reemplazarla con una salsa picante más suave.
P: ¿Cómo almaceno las sobras?
A: Almacene los componentes por separado en recipientes herméticos en el refrigerador. Vuelva a calentar los camarones en el horno para retener su crujiente.
P: ¿Puedo agregar otras verduras a la ensalada?
A: Sí, siéntase libre de agregar otras verduras como pimiento rojo, rábanos o jicama para un mayor crujido y sabor.
P: ¿Cuál es el mejor aceite para freír los camarones?
A: Use un aceite neutral con un punto de humo alto, como vegetales, canola o aceite de maní, para freír los camarones.
P: ¿Puedo hacer que los tacos sean sin lácteos?
A: Sustituya el suero de leche con una alternativa de leche sin lácteos mezclada con una cucharadita de vinagre o jugo de limón.
P: ¿Cómo puedo hacer que el plato sea más amigable para los niños?
A: Reduzca u omita la Sriracha en la salsa Bang Bang para que sea menos picante para los niños.
