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Santoku vs Gyuto: ¿Cuál necesito?
El cuchillo Santoku tiene una punta plana y una cuchilla más corta; Generalmente se usa para cortar frutas y verduras y hacer cortes rectos. Por otro lado, el cuchillo Gyuto...
Santoku vs Gyuto: ¿Cuál necesito?
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¿Los cuchillos tienen una ventaja falsa?
Hay varias razones por las que puede ver una ventaja falsa en un cuchillo. Normalmente se encuentran en las cuchillas de punto clip, pero es posible agregarlas a una variedad...
¿Los cuchillos tienen una ventaja falsa?
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Cómo afilar las cuchillas de la cuchilla eléctrica
Si tiene un cuchillo eléctrico, sabrá cuán eficientes pueden ser estas herramientas y cuánto esfuerzo pueden ahorrarle al tallar carne. Alrededor de la Navidad o incluso para un almuerzo de...
Cómo afilar las cuchillas de la cuchilla eléctrica
Si tiene un cuchillo eléctrico, sabrá cuán eficientes pueden ser estas herramientas y cuánto esfuerzo pueden ahorrarle al tallar carne. Alrededor de la Navidad o incluso para un almuerzo de...
Los mejores consejos para tallar carne
Algunas carnes son notoriamente difíciles de tallar, pero todos queremos asegurarnos de que nuestra comida se presente bien, por lo que es imprescindible aprender a tallar adecuadamente la carne. Además,...
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Almacenando una despensa japonesa - Katsuobushi
En nuestra serieAlmacenando una despensa japonesa, estamos viendo muchos ingredientes tradicionales utilizados en muchos platos dulces y salados en la cocina japonesa. En publicaciones anteriores, hemos discutido la salsa de...
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¿Cuánto tiempo empapo en una piedra de suscribe...
Cuando se trata de afilar el cuchillo, una de las herramientas más queridas es la piedra angular. El afilado de las piedras proporciona una forma efectiva de convertir cuchillos aburridos...
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Cómo usar una guía de ángulo de Whetstone
Es muy importante mantener los cuchillos afilados. Si no mantienes un borde afilado, tus cuchillos no funcionarán tan bien e incluso podrían ser peligrosos. Pero puede ser complicado obtener el...
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¿Por qué necesito un cuchillo de pan?
Hay tantos tipos diferentes de cuchillos y cuando trabajas en la cocina, puede ser un poco confuso sobre cuáles necesitas y cuáles no son tan esenciales. Mucha gente no cree...
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¿Cómo puede dañar el agua un cuchillo?
Es increíblemente importante saber cómo mantener adecuadamente sus cuchillos. Después de todo, muchos de ustedes habrán pagado una cantidad considerable para invertir en un conjunto de cuchillos de calidad y...
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Tableros de corte de madera: ¿Cuáles son los be...
Cuando estás preparando comida en la cocina, los cuchillos de calidad como un juego de cuchillos japonés son esenciales. Pero mientras hacen la mayor parte del trabajo, a menudo son...
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Almacenando una despensa japonesa - miso
En nuestra publicación anterior analizando ingredientes importantes para la despensa japonesa, nos centramos en la salsa de soja. Si bien este es uno de los ingredientes más obvios utilizados en...
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Bloque de cuchillo VS Bloque de cuchillo: ¿Cuál...
Mantener sus cuchillos en el cajón de la cocina con herramientas como cubiertos, servir cucharas, rodillos y todo tipo de otras cosas puede dañara ellos. Cada vez que el cuchillo...
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¿El G10 es bueno para las manijas de cuchillos ...
Cuando compras un cuchillo de cocina, una de las primeras cosas en las que te vas a pensar es Qué tan aguda y efectiva es la cuchilla. Esta es una...
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Spotllight en el cuchillo de salsa
El cuchillo de despojo es una de las herramientas más versátiles que cualquier chef puede tener en su cocina. Son ideales para una gran cantidad de tareas que incluyen cortar,...
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¿Cuáles son los mejores juegos de cuchillos par...
Un buen conjunto de cuchillos significa que tienes una excelente versatilidad en la cocina. Pero con tantas en el mercado y tantas cosas diferentes a considerar, no es de extrañar...
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Mejores cuchillos de carne
Si come carne regularmente, o si le ha resultado difícil encontrar los mejores cuchillos de carne para su próxima cena, entonces estamos aquí para ayudar. En esta guía, le daremos...
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¿Necesito un cuchillo de verdura y una cuchilla...
Hay mucho para elegir y una cosa que mucha gente piensa es que pueden salirse con la suya con solo tener un cuchillo para todas las tareas. Algunos cuchillos son...
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¿Puedes viajar con cuchillos de cocina en equip...
No hace falta decir que simplemente caminar hacia un avión con una cuchilla no es una buena idea. Pero, ¿cómo consigues tus cuchillos de cocina de A a B y...
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