Japón tiene el segundo mayor número delas personas de edad en el mundo. Es más probable que los que alcanzan edades récord vienen de Japón y solo Mónaco tiene una mayor esperanza de vida. ¡Seguramente debe haber un secreto que los japoneses mantienen del resto de nosotros si viven de manera saludable y hasta una edad tan grande!
Bueno, en realidad, no es ningún secreto; Solo están comiendo mucho mejor que la mayoría de nosotros y los resultados hablan por sí mismos. En un mundo donde la comida rápida, el azúcar y las grasas son favorecidos por tantos, no es de extrañar que haya problemas con cosas como la obesidad, la salud del corazón y la presión arterial.
Pero en el Lejano Oriente, una dieta y un estilo de vida saludables claramente está teniendo un impacto. No solo se espera que las personas vivan por mucho más tiempo, sino que las tasas de obesidad enJapón están entre los más bajos del mundo. Entonces, si está buscando mejorar su salud y vivir más tiempo (y posiblemente perder peso), ¡deberá familiarizarse mejor con la cocina japonesa para una dieta deliciosa y saludable! ¿Cuáles son los secretos de una dieta japonesa saludable?
Tabla de contenido
¿Qué hay en la dieta japonesa?
Seamos realistas, Japón, como cualquier otro país del mundo, tiene acceso a una gran cantidad de conveniencia y comidas rápidas. Pero la dieta tradicional sigue siendo algo que mucha gente sigue y está compuesto por ingredientes frescos y naturales.Una dieta japonesa tradicional consiste en pequeños platos de frutas y verduras, miso sopa, salsa de soja, arroz y muchos ingredientes frescos que contienen apenas azúcar y grasa. Los alimentos fritos, los alimentos azucarados y los refrescos no cuentan con una dieta japonesa, lo que lo convierte en naturalmente una de las formas más saludables de comer en el planeta.
Con un acceso tan fácil al mar, no será una sorpresa que una gran parte de la cocina japonesa incluya pez y mariscos. Probablemente estés muy familiarizado con Sashimi y Sushi que son alimentos japoneses populares, que se comen a diario, que contienen pescado crudo. ¡Pero también encontrará muchas carnes diferentes (aunque no mucha carne roja) dentro de la dieta, por lo que definitivamente obtendrá su solución de proteínas!
Las verduras aparecen masivamente en la dieta japonesa, al menos 4 o 5 verduras se sirven en un plato principal en la cocina japonesa moderna. A un mundo lejos del repollo hervido aburrido y los brotes sobrecocidos, los alimentos básicos japoneses como la soja, el mirin y el dashi significan que puede obtener el máximo sabor de las verduras como shiitake, daikon y algas y sin usar aceite, lo que significa un daño mínimo a la cintura.
Las frutas y las verduras son de temporada y se obtienen tanto de la tierra como en el agua. Un gran ejemplo de esto son las vagetables marinas, como en los diversos tipos de algas utilizadas en la cocina japonesa. No solo son deliciosos y versátiles, sino que están llenos de vitaminas y nutrientes para mantener su cuerpo sano. Por lo general, se vaporizan, lo cual es un método muy típico de cocción en Japón.
Tofu y Edamame son partes básicas de la dieta japonesa y están hechas de soja que tienen su propio conjunto debeneficios de la salud. También encontrará que muchos de estos productos a menudo se fermentan, lo cual es excelente si está buscando un alimento probiótico para incluir en su dieta diaria.
Se dice que los japoneses comen más de 100 variedades diferentes de alimentos por semana, en comparación con solo 30-45 en las culturas occidentales.
Y no es solo la comida japonesa lo que es una consideración importante; Lo que bebes es igual de esencial cuando se trata de la dieta japonesa. Por ejemplo, el té verde se consume en grandes cantidades que es excelente para limpiar el cuerpo debido a sus propiedades antioxidantes.
Come poco y a menudo
Una de las cosas de las que muchos de nosotros en Occidente somos culpables es comer porciones masivas y atiborrarse. Con un estilo de vida ocupado, es muy fácil caer en la trampa de no comer todo el día solo para meterse en el borde en una noche. Pero no es así como su cuerpo está diseñado para funcionar y en realidad puede contribuir al aumento de peso, especialmente si vive un estilo de vida sedentario.Pero los japoneses lo han hecho bien; Piénselo, ¿cuántos japoneses con sobrepeso ves? No hay muchos y esto podría deberse a cómo espacian sus comidas. A diferencia de nosotros en Occidente, la cultura japonesa alienta a comer, pero los japoneses comerán menos en cada comida y no tienden a comer muy a menudo.
A las comidas, la comida normalmente se sirve en pequeños platos y tazones y se comparte alrededor de la mesa, en lugar de tener un plato enorme, cada uno que apenas puede contener la comida. Ajustar sus hábitos alimenticios de esta manera es un pequeño cambio que puede hacer para un estilo de vida mucho más saludable.
¿Cómo podría la dieta japonesa mejorar mi salud?
Cuando piense en alterar su dieta en cualquier forma o forma, una de las primeras cosas que va a preguntar es cómo la nueva dieta beneficiará su salud. La buena noticia con la dieta japonesa es que viene con una gran cantidad de beneficios para la salud. Echemos un vistazo a estos con un poco más de detalle.
Sistema digestivo mejorado
En los Estados Unidos solo, alrededor62 millones ¡Las personas son diagnosticadas con algún tipo de condición digestiva cada año! Ese es un número asombroso y, sin duda, hasta la alta ingesta de azúcar y grasa y la amplia gama de alimentos procesados que las personas comen en Occidente.Estos problemas podrían reducirse al seguir una dieta tradicional japonesa. Como ya hemos mencionado, muchos de los alimentos fermentados incluidos en esta dieta son probióticos que son excelentes para la salud intestinal. Además, la gran cantidad de verduras, frijoles y frutas significa que tomará una buena cantidad de fibra que también es esencial para un sistema digestivo saludable.
Repleto de nutrientes
Una de las mejores cosas de la dieta japonesa es que todos esos alimentos naturales están llenos de bondad. Dependiendo de los alimentos que elija, su dieta consistirá en muchas vitaminas diferentes, incluidas A, C y E., además, los alimentos japoneses son altos en minerales como hierro, potasio, fibra y calcio.Dado que muchos platos japoneses incluyen productos de pescado y mariscos, ricos en ácidos grasos omega 3 que tienen un mundo entero de beneficios y, entre otras cosas, pueden ayudar con la producción dehormonas.
Proteja su cuerpo contra la enfermedad
Con todos los nutrientes y beneficios para la salud de la dieta japonesa, esto va de la mano con la posibilidad reducida de contraer enfermedades crónicas. Por ejemplo, muchos de los alimentos dentro de la dieta, como el pescado, la soya y el té verde, pueden contribuir a un corazón más saludable.Luego debe considerar la investigación que ha demostrado que el té verde puede reducir el riesgo de condiciones comoEnfermedad de Alzheimer e incluso ciertos tipos decáncer. Por supuesto, no hay garantías de que seguir la dieta japonesa evitará todas las enfermedades de manera segura, puede ser muy útil para reducir los riesgos.
Pensamientos finales
La dieta japonesa tiene una gran cantidad de beneficios, incluida ayudarlo a mantener un peso saludable, una posible reducción del riesgo de enfermedad y proporcionarle una mayor ingesta de vitaminas y minerales.Realmente no hay secretos de dieta japoneses. Es simplemente un caso de elegir alimentos saludables, naturales y frescos y controlar la forma en que come. ¡Ha funcionado durante siglos en Japón, por lo que no hay razón para que no pueda funcionar para usted también!
Ya sea que esté buscando perder peso, una mejor salud o longevidad, intercambie su café con leche cremoso y cargado de azúcar por un poco de té verde e incluya muchas más frutas y verduras frescas y al vapor en sus comidas semanales, e seguramente sentirá los beneficios.
