¿Qué es una comida de bento?

La semana pasada, estaba en uno de mis supermercados locales cuando noté que tenían algunas ofertas al final del pasillo frío. Siendo un fanático de una ganga, me apresuré a echar un vistazo a lo que se ofrecía y vi que tenían algunas cajas de bento que serían ideales para el almuerzo en una jornada laboral.

Puse a una pareja en mi tranvía y estaba tan contento de haber encontrado estos tesoros. Si bien estaba familiarizado con el concepto de una caja de bento, o comida bento, no eran algo que había visto en los supermercados del Reino Unido hasta hace poco.

Pero para aquellos de ustedes que son nuevos en la caja de Bento, probablemente se pregunten de qué demonios estoy hablando. Entonces, ¿qué es una caja bento japonesa?

Una comida bento, más comúnmente llamada caja de bento, es una caja de comida para llevar japonesa, a menudo reutilizable, que está llena de plato principal y un par de lados. ¡Piense en ello como una lonchera!

Tradicionalmente, las cajas de estilo bento contendrían cosas como arroz y pez Pero se han vuelto mucho más diversos, especialmente cuando se observa opciones globales. En esta guía, le daré una introducción detallada a la comida bento. Entonces, si ha estado buscando mezclar su menú, ¡esta podría ser su nueva comida favorita!

Tabla de contenido

¿Cuál es el trato con la caja de bento?

En una caja de bento tradicional, encontrarías cosas como arroz y fideos como la base de la comida. Estos se combinarían con algún tipo de proteína que podría ser un tipo de carne, pescado o incluso huevos. Si bien estas son las dos características principales de la caja de bento, también habría un par de lados que podrían incluir cosas como crudas y cocinadas. verduras, frutas, encurtidos y muchas otras cosas.

El beneficio de esto es que obtienes un saludable y comida equilibrada, todo en una caja práctica. Sin embargo, ahora hay una gran cantidad de otros tipos de cajas de bento y el mundo occidental ha puesto su propio sello en cómo se deben presentar estas cajas. Puede encontrar cosas como papas fritas, ensaladas, yogur, sándwiches y mucho más. Se trata de crear algo único para ti.

Sin embargo, independientemente de lo que coloque dentro de su caja de bento, la idea clave es asegurarse de que todos los alimentos estén bien empaquetados en pequeños recipientes. Estos contenedores son tradicionalmente bastante profundos y generalmente de forma rectangular. Esto no solo hace que comer su comida sea más interesante, sino que también le da a la caja una estética en general más agradable.

Un poco de historia de bento box

Si bien las cajas de Bento se han vuelto populares recientemente en el mundo occidental, ¡podría sorprenderle saber que han sido una gran cosa en el este desde las 1100! Hay documentación del uso de una caja de bento en alrededor de 1185 y en este momento, estarían llenos de arroz que luego se llevaron al trabajo.

Sin embargo, el concepto de la caja de bento con el que estamos familiarizados hoy no se desarrolló realmente hasta finales de 1500. En este momento, las personas usarían cajas de madera que se consideraban la respuesta de Japón a la canasta de picnic.

Estas cajas fueron lacadas usando una práctica llamada Urushi. Pero esto era increíblemente lento y, a menudo, bastante peligroso debido a los humos tóxicos. Sin embargo, el resultado fue una caja elegante que fue perfecta para empacar porciones individuales. Al igual que las cajas bento de hoy, estas versiones antiguas fueron diseñadas para contener una variedad de alimentos diferentes y durante el período Edo de Japón, comer de una caja de bento estaba extremadamente de moda.

Fue durante este período que las cajas de bento comenzaron a aparecer con dos compartimentos separados; uno para arroz y uno para tus lados.

A medida que avanzamos hacia el período Meiji y los viajes ferroviarios se volvieron más comunes, las cajas de bento se desarrollaron aún más. Esto vio la invención de un tipo de caja de bento de estación de tren que los japoneses llamaron "Ekiben". Estaban diseñados para personas que viajaban y necesitaban tomar una sola porción sobre la marcha. Se convirtieron en una opción tan popular que varias regiones de Japón comenzaron a poner su propia versión de las cajas y las opciones prefladas comenzaron a estar disponibles para que el público lo comprara.

Los materiales de las cajas también habían comenzado a cambiar con acero inoxidable convertirse en una opción reutilizable enormemente popular. De hecho, este era en realidad uno de los tipos más caros y fue visto, por algunos, como un símbolo de estado.

Pero durante la Segunda Guerra Mundial, el uso de cajas de bento se deterioró enormemente y no fue sino hasta la década de 1980 que comenzaron a volverse populares una vez más. Esto se debió en gran parte a inventos modernos convenientes, como el microondas, así como al hecho de que las tiendas de conveniencia estaban comenzando a vender cajas de bento para que coincidan con los estilos de vida ocupados de las personas.

En los tiempos modernos, tanto en Japón como en Occidente, las cajas de bento modernas son más populares de lo que nunca han sido. La gente moderna ha tomado la libertad de traer nuevos ingredientes, nuevos estilos y han revisado totalmente lo que era la caja de bento tradicional, sin quitar demasiado el concepto antiguo.

¿Por qué debería usar una caja de bento?

Mucha gente podría estar preguntándose cuál es el punto de usar una caja de bento. Después de todo, hay muchas opciones convenientes en tiendas y supermercados; Solo mira el famoso oferta de comidas, por ejemplo. Pero cuando lo piensas, una caja de bento tiene un mundo entero de ventajas sobre otros tipos de comidas "sobre la marcha", así que déjame explicar esto con un poco más de detalle.

Son buenos para el medio ambiente

Solo tómese un momento para pensar en la cantidad de residuos que producimos de los alimentos de conveniencia; Las horquillas de plástico en ollas de pasta, el envoltorio de sándwiches preenvasados ​​... ¿necesito continuar? Vivimos en un clima donde la mayoría de nosotros estamos tratando de reducir nuestro impacto en el medio ambiente y las cajas de bento son una forma viable de contribuir a esto.

Estas son cajas reutilizables para que no estés creando desechos todos los días. Además, tendrás una linda lonchera que puedes usar una y otra vez. Pasará mucho tiempo antes de que necesite reemplazar su caja de bento con una nueva.

Salvar esos centavos

La investigación impactante nos dice que los británicos están gastando más que£ 29 millonesCada año en comida para llevar. Además, se cree que cada persona en el Reino Unido gastará alrededor de £ 109 al mes en alimentos de conveniencia; ¡eso es mucho dinero!

Pero al usar una caja de bento, está reduciendo cuánto se desembolsa cada mes en la comida cuando está en movimiento. Preparar comidas en casa es notablemente más barato y obtienes mucha más variedad. Si ha estado tratando de ahorrar para ese auto nuevo, bolso de diseñador o cualquier otro derroche, encontrará que llegará mucho más rápido cortando esos gastos de alimentos innecesarios.

Están saludables

Todos estamos tratando de encontrar formas de comer de manera más saludable, pero con todas esas conclusiones y alimentos de conveniencia fáciles de acelerar, la mayoría de nosotros estamos luchando. Y ese no es un comentario crítico, lejos de él; Soy tan culpable como la próxima persona.

La belleza de una caja de bento es que te anima a Come más saludable. Para empezar, está limitado por el tamaño, por lo que sus porciones estarán mejor controladas. Además, si se queda con los componentes tradicionales de una caja de bento, su dieta será mucho más saludable con un equilibrio de carbohidratos, proteínas y frutas y verduras, aún más si llena su caja de bento con platos japoneses tradicionales.

Almuerzos aburridos

¿Alguna vez te has encontrado rodando los ojos en tu almuerzo porque es lo mismo que comes todos? ÚNICO. ¿DÍA? ¡Yo también! Y no hay nada más deprimente que mirar ese mismo sándwich de atún y paquete de patatas fritas, así que ¿por qué no animar la hora del almuerzo invirtiendo en una caja de bento?

Las combinaciones de alimentos que puedes poner son prácticamente interminables, por lo que realmente puedes tener algo nuevo todos los días. Hay toneladas de emocionantes ideas de cajas de bento en línea, por lo que, incluso si no te sientes inspirado, nunca te quedarás sin ideas.

¿Cuál es la forma correcta de armar una caja de bento?

Una de las cosas que hace que una caja de bento sea especial es que se ve genial. Pero esto no es lo único que tendrá que considerar cuando se trata de armar sus almuerzos bento. Lo más importante es asegurarse de que haya mucha variedad en su caja.

En términos generales, querrá una relación 4: 3: 2: 1 de carbohidratos, proteínas, verduras y frutas y verduras en escabeche. La mejor manera de mantenerse saludable y obtener los mejores productos es usar siempre frutas y verduras de temporada Y asegúrese de usar cantidades más pequeñas de una gama más amplia de alimentos. Después de eso, se trata de ser creativo. Use su imaginación y profundice en las miles de formas en que puede hacer que su caja bento sea interesante.

Por otro lado, le aconsejaría que planee hasta cierto punto, especialmente si lideras un estilo de vida ocupado. Haga una tienda semanal y planifique sus ingredientes con anticipación para que sepa exactamente lo que va en su caja de bento cada día. Todavía puedes ser tan creativo como quieras; Simplemente ahorrará tiempo teniendo algún tipo de estructura.

Otra cosa clave a tener en cuenta al planificar su caja de bento es que cada comida debe mantenerse por sí solo. No desea que los sabores interfieran entre sí y, dado que cada elemento se va a empacar por sí solo, debe poder conservar su textura y sabor cuando esté en el cuadro.

Cosas como verduras en escabeche, fideos, arroz cocido, verduras crudas, frutas, carnes tiernas y pescado son candidatos ideales para la moderna caja de bento. Pero no hay nada que le impida combinar sabores y texturas para que su comida sea aún más emocionante. En resumen, todo vale porque se trata de lo que te atraerá a la hora del almuerzo.

Sin embargo, lo que diría es que los mejores almuerzos de Bento Box tienen una gran variedad de colores dentro de ellos. Trate de elegir alimentos que hacen un almuerzo de arco iris que no solo sabe increíble, sino que también es increíblemente fácil a la vista.

Tipos de caja de bento

Si bien muchos de nosotros asociamos la caja de Bento con Japón, es posible que se sorprenda al saber que el términobento en realidad deriva del idioma chino y se traduce libremente comoconveniente. Eso resume todo lo que es una caja de bento, pero falta un elemento de esto y eso es lo divertidas que son las cajas Bento.

Lo mejor es que hay varios tipos diferentes de cajas de bento y si está luchando por inspiración, esto podría ayudarlo a crear algo que sea totalmente único para usted.

Kyaraben

La caja de bento de Kyaraben significa librementepersonaje bento Y estos se encuentran entre algunos de los tipos de bento más lindos y divertidos que existen. Muy a menudo se inspiran en cosas como cómics, anime, videojuegos, dibujos animados y muchas otras cosas. Si bien esto puede parecer una caja de bento bastante infantil, te sorprendería cuántos adultos también los disfrutan.

Sin embargo, si vas a hacer una de estas cajas de bento, será mejor que estés listo para dedicar algo de tiempo. Se sabe que el Kyaraben requiere mucho esfuerzo y paciencia para crear, ya que la idea detrás de esto es crear las formas de los personajes a partir de la comida. Es casi una forma de dar vida a tu comida, pero el tiempo que tienes vale la pena.

Oekakiben

De todos los estilos de caja de Bento, Oekakiben es uno de los más familiares, incluso para las personas en Occidente. Estas cajas están inspiradas en cosas como flores, edificios, paisajes y monumentos. Si bien pueden ser complejos de crear, la idea detrás de ellos es crear algo estéticamente agradable que traiga alegría al comedor cuando llegue la hora del almuerzo.

Hay muchas maneras en que puede personalizar su almuerzo Oekakiben Bento Box, pero una de las cosas más comunes es usar el apio como un tronco de árbol o usar zanahorias para hacer flores. Pero realmente, ¡puedes dejar que tu imaginación se vuelva loca!

Aisai

Si está haciendo una caja de bento para alguien que le importa; Quizás su hijo o su pareja, entonces podría crear una caja de bento AISAI. Estos están en línea con la noción de queLa comida es amor y generalmente contiene mensajes dulces que tradicionalmente se realizan con Furikake.

Puedes incluir formas amorosas, como corazones y flores. Estas cajas de bento son una excelente manera de mostrarle a alguien que los amas y que siempre son bien recibidos.

Shikaeshi ben

Si no sientes el amor y no te apetece mostrar a esa persona especial que te importa, entonces quieras revelar tu disgusto. Eso es correcto, me escuchaste bien. Los japoneses están haciendo cajas de bento para personas que no les gustan y algunos de los ingredientes son bastante asquerosos.

Por ejemplo, el creador incluirá muchos gustos desagradables, como demasiado vinagre o condimento horrible. También pueden cortar la comida en formas ofensivas.

Dicho esto, estos tipos de cajas de bento también son populares en Halloween cuando tienes la oportunidad de hacer algo súper espeluznante.

Pensamientos finales

Si estás enfermo y cansado de tener la misma vieja envoltura de pato, cola y selección de oliva para tu almuerzo en el trabajo, entonces no estás solo. Esto no solo puede ser increíblemente aburrido, sino que apuesto a que está gastando una pequeña fortuna.

Pero, ¿qué pasaría si te dijera que había una forma diferente de disfrutar de tu almuerzo que era más saludable, más barato y mucho más divertido? Estarías intrigado, sin duda.

Bueno, existe y es la caja bento japonesa que es una tradición japonesa de larga data. Estas cajas de almuerzo reutilizables le permiten crear una fiesta personalizada para uno que use ingredientes saludables alrededor de una gran cantidad de temas. El único límite es tu imaginación.