Kiritsuke (きりつけ きりつけ きりつけ きりつけ きりつけ きりつけ きりつけ きりつけ) Damasco Cuchero de acero con mango de ébano de colores
Frequently Bought Together
Total Price: $ 3,656.00
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El Kiritsuke Knife es una de las pocas cuchillas japonesas tradicionales multipropósito que se pueden usar como Yanagi (cortadora de pescado) o un Usuba (cuchillo vegetal).
Es un cuchillo muy versátil que se puede usar para realizar muchas de las tareas que normalmente se realizan con un Gyuto (Cuchillo de chef).
- Su borde liviano y doble se puede usar para realizar muchas de las tareas que normalmente se realizan con un Gyuto.
- Un cuchillo de chef verdaderamente versátil (Kiritsuke) Debido a su capacidad para 'rockear y cortar' y se adapta a todos los estilos de corte.
- Hoja de acero de Damasco con 67 capas (Core VG10 y 33 capas de Damasco plegadas) es resistente a la corrosión y resistente con una dureza de Rockwell de HRC 62.
- Blade presenta un Patrón de palanquilla de acero de Fireball Damasco.
- Cuenta con mango octogonal de color único. Cada cuchillo tiene un mango único y el color variará de un cuchillo a otro. Algunos pueden tener múltiples colores y otros pueden tener menos (Los colores no se pueden elegir).
- Biselante Fuera de corte afilada utilizando el método tradicional japonés 'Honbazuke', donde la cuchilla se afila y se pule a mano en tres etapas
Forjado con importado Acero inoxidable VG-10 Para el material de la cuchilla central, más 66 capas de acero Damasco, esta cuchilla durará toda la vida.
Nuestro Kiritsuke Cuenta con un mango octogonal hecho de madera, que se estabiliza químicamente. El proceso de estabilización hace que la madera sea más difícil, súper duradera y menos probable que se deforman o se agrieta.
El Kiritsuke Knife es adecuado para 'cortar rocas', 'corte de empuje' y 'tirar de corte'. Nuestra opinión sobre el Kiritsuke Blade ha sido probada enérgicamente como un verdadero cuchillo bien redondeado.
Dimensiones:
- Longitud total: 33 cm
- Longitud de la cuchilla: 20.5 cm
- Ancho de la cuchilla: 4.8 cm (el punto más amplio)
- Espesor de la cuchilla: 2.0 mm
- Peso neto: 200 g
Damasco Las cuchillas están hechas de alto carbono acero con pequeñas cantidades de cromo en la aleación. Mientras que alto en carbono acero, el cuchilla poder espectáculo óxido Si no se cuida. Tú debe asegurarse de mantener las cuchillas limpias y secas a fondo para evitar óxido o manchas. Lavar a mano únicamente.
El Kiritsuke Knife es una de las pocas cuchillas japonesas tradicionales multipropósito que se pueden usar como Yanagi (cortadora de pescado) o un Usuba (cuchillo vegetal).
Es un cuchillo muy versátil que se puede usar para realizar muchas de las tareas que normalmente se realizan con un Gyuto (Cuchillo de chef).
- Su borde liviano y doble se puede usar para realizar muchas de las tareas que normalmente se realizan con un Gyuto.
- Un cuchillo de chef verdaderamente versátil (Kiritsuke) Debido a su capacidad para 'rockear y cortar' y se adapta a todos los estilos de corte.
- Hoja de acero de Damasco con 67 capas (Core VG10 y 33 capas de Damasco plegadas) es resistente a la corrosión y resistente con una dureza de Rockwell de HRC 62.
- Blade presenta un Patrón de palanquilla de acero de Fireball Damasco.
- Cuenta con mango octogonal de color único. Cada cuchillo tiene un mango único y el color variará de un cuchillo a otro. Algunos pueden tener múltiples colores y otros pueden tener menos (Los colores no se pueden elegir).
- Biselante Fuera de corte afilada utilizando el método tradicional japonés 'Honbazuke', donde la cuchilla se afila y se pule a mano en tres etapas
Forjado con importado Acero inoxidable VG-10 Para el material de la cuchilla central, más 66 capas de acero Damasco, esta cuchilla durará toda la vida.
Nuestro Kiritsuke Cuenta con un mango octogonal hecho de madera, que se estabiliza químicamente. El proceso de estabilización hace que la madera sea más difícil, súper duradera y menos probable que se deforman o se agrieta.
El Kiritsuke Knife es adecuado para 'cortar rocas', 'corte de empuje' y 'tirar de corte'. Nuestra opinión sobre el Kiritsuke Blade ha sido probada enérgicamente como un verdadero cuchillo bien redondeado.
Dimensiones:
- Longitud total: 33 cm
- Longitud de la cuchilla: 20.5 cm
- Ancho de la cuchilla: 4.8 cm (el punto más amplio)
- Espesor de la cuchilla: 2.0 mm
- Peso neto: 200 g
Damasco Las cuchillas están hechas de alto carbono acero con pequeñas cantidades de cromo en la aleación. Mientras que alto en carbono acero, el cuchilla poder espectáculo óxido Si no se cuida. Tú debe asegurarse de mantener las cuchillas limpias y secas a fondo para evitar óxido o manchas. Lavar a mano únicamente.
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¡Sí! Cualquier artículo sin abrir puede devolvernos dentro de los 30 días posteriores a la entrega para un reembolso completo.
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Recomendamos usar una piedra de agua para afilar sus cuchillos.
Tenemos una gama en nuestro sitio web y también tenemos algunos artículos en nuestro blog, que le hablan a través de la mejor manera de cuidar y afilar sus cuchillos, incluidos los ángulos recomendados, etc.
Los cuchillos nunca deben ir al lavavajillas. El detergente para lavavajillas es muy abrasivo, y junto con los golpes que suceden durante un ciclo de lavado, quitará el borde afilado de su cuchillo. El calor alto también puede dañar el mango o desarmarlos. Siempre lave cuchillos a mano en el fregadero con jabón para platos y jabón y secar después.
Si por alguna razón no está completamente satisfecho con su compra, dentro de los 30 días posteriores a la realización de su pedido, le reembolsaremos por su compra sin hacer preguntas.
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Customer Reviews
It is a great blade to use. You do have to watch your finger as the blade points backwards near the handle. Also I wanted the blue coloured handle but received the green.
Working in a professional kitchen requires me to have a strong and reliable knife which this is. The edges give it a perfect slicing end to carve and mark while the blade gives a beautiful cutting angle. The knife itself is gorgeous and with every handle being unique gives it that personal touch, I 100% reccomend this for home and professional use to everyone
This knife is superb quality, the best knife I have ever bought. It is super sharp,lightweight,and a pleasure to use. Will definitely by more of these knives.
A ver, seré sincero, me ha tardado casi un mes en llegar, pero el servicio al cliente siempre ha sido bueno.
El cuchillo, maravilloso, es grande eh, pero vamos, grande!! Y mu bonito, eso sí, bien afilado, por lo que hay que tener cuidado.
Por soltar otros datos, te viene bien empaquetado, y la caja es bonita, recomiendo pagar los 10 euros de más (Moneda de España) para tener seguridad en tu envío por si se pierde, como dije al inicio me tardo, pero porque vivo en un pueblo de Catalunya fantasma, si no, al igual me llegaba al día siguiente.
Como sea, por lo demás bien, lo recomiendo para tener cuchillos bonitos de decoración o colección.
I bought this knife for my husband's birthday and when he opened the package he was extremely happy, he loves it ☺️
It's very well made and excellent quality.
Thank you Santoku Knives ❤️
What a beautiful blade. The handle being unique adds to its gorgeous-Ness. And the quality is amazing. I'm only an amature cook. But I use this for everything. So versatile. Will buy more. Also not to forget. The service. 5 stars on its own.
