Nakiri / Chukabocho (なきり なきり) Cleavador de acero Tang Full Tang
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Total Price: $ 3,410.00
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Nakiri / chukabocho (なきり) (Cleaver) cuchillo Una cuchilla de doble filo y una vaina de cuchillo de seguridad que acompaña.
Debido a la cuchilla recta, este cuchillo es excelente para Julienne y Brunoise Allumette corta para verduras. También es una gran herramienta para cortar productos y carne de piel muy dura.
Forjado a mano y endurecido El proceso implica apagar el templado y el martilleo. La temperatura de salpicaduras de enfriamiento es de 780 grados y el temple es de 180 grados-200 grados, El resultado final produce un cuchillo que tiene una vida útil de cualquier cosa de 15 a 20 años.
- La cuchilla de acero de alto carbono asegura un cuchillo afilado de larga duración.
- La técnica de enfriamiento de alto calor aumenta la durabilidad y el desgaste del cuchillo.
- Ideal para el delicado trabajo de vegetales o el corte pesado.
Debe asegurarse de mantener las cuchillas limpias y secas a fondo para evitar el óxido o las manchas. Lavados a mano solamente. Este cuchillo no es adecuado para cortar huesos o alimentos congelados.
Dimensiones:
- Longitud total: 33 cm
- Longitud de la cuchilla: 18 cm
- Ancho de la cuchilla: 10 CM (el punto más amplio)
- Espesor de la cuchilla: 4 mm
- Peso neto: 435 g
Nakiri / chukabocho (なきり) (Cleaver) cuchillo Una cuchilla de doble filo y una vaina de cuchillo de seguridad que acompaña.
Debido a la cuchilla recta, este cuchillo es excelente para Julienne y Brunoise Allumette corta para verduras. También es una gran herramienta para cortar productos y carne de piel muy dura.
Forjado a mano y endurecido El proceso implica apagar el templado y el martilleo. La temperatura de salpicaduras de enfriamiento es de 780 grados y el temple es de 180 grados-200 grados, El resultado final produce un cuchillo que tiene una vida útil de cualquier cosa de 15 a 20 años.
- La cuchilla de acero de alto carbono asegura un cuchillo afilado de larga duración.
- La técnica de enfriamiento de alto calor aumenta la durabilidad y el desgaste del cuchillo.
- Ideal para el delicado trabajo de vegetales o el corte pesado.
Debe asegurarse de mantener las cuchillas limpias y secas a fondo para evitar el óxido o las manchas. Lavados a mano solamente. Este cuchillo no es adecuado para cortar huesos o alimentos congelados.
Dimensiones:
- Longitud total: 33 cm
- Longitud de la cuchilla: 18 cm
- Ancho de la cuchilla: 10 CM (el punto más amplio)
- Espesor de la cuchilla: 4 mm
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Recomendamos usar una piedra de agua para afilar sus cuchillos.
Tenemos una gama en nuestro sitio web y también tenemos algunos artículos en nuestro blog, que le hablan a través de la mejor manera de cuidar y afilar sus cuchillos, incluidos los ángulos recomendados, etc.
Los cuchillos nunca deben ir al lavavajillas. El detergente para lavavajillas es muy abrasivo, y junto con los golpes que suceden durante un ciclo de lavado, quitará el borde afilado de su cuchillo. El calor alto también puede dañar el mango o desarmarlos. Siempre lave cuchillos a mano en el fregadero con jabón para platos y jabón y secar después.
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Customer Reviews
Very good knife.
Thank you
Very sharp knife (it can cut paper easily), very fast delivery Nice handmade knife, absolutely recommended.
Fast shipping, Very sharp out of the box. I am very satisfied especially for the low price.
Excellent product. i love it.
Arrived in 20 days to Bahrain I recommend the seller knife as in the description
